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温州酒曲有限公司
联系人:缪馨莹 女士 (经理) |
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电 话:64828222 |
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手 机:15157783954 |
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公司介绍 |
经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉,因此,自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料,用来制造酒、甜酒和豆酱等。
现代大致将酒曲分为五大类,分别用于不同的酒。它们是:
麦曲,主要用于黄酒的酿造;
小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造;
红曲,主要用于红曲酒的酿造(红曲酒是黄酒的一个品种);
大曲,用于蒸馏酒的酿造。
麸曲,这是现代才发展起来的,用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。迄今麸曲法白酒是中国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以
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主营产品或服务:
红米酒曲,黄酒 ,白酒 , |
企业经济性质:
私营独资企业 |
经营模式:
生产型 |
员工人数:
5-10人 |
公司注册地:
浙江省温州市苍南县江湾北路上垟庄小区 |
主营行业:
酒类 |
主营市场:
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主要经营地:
浙江省温州市苍南县江湾北路上垟庄小区 |
注册资金:
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法人代表/负责人:
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成立时间:
2000 |
经营品牌:
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管理认证体系:
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是否提供OEM服务:
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